Энг кўп йод бўлган 13 та овқат

Улар қалқонсимон безнинг соғлом бўлишига ёрдам беради.

Нима учун йод керак
Йод нормал ҳаёт учун жуда муҳимдир. Бироқ, тана уни ўз-ўзидан ишлаб чиқара олмайди, яъни сиз ушбу элементни диетангиздан олишингиз керак.

Қалқонсимон безга у метаболизмни, тананинг ўсиши ва ривожланишини, мия фаолиятини тартибга солиш ва барқарор тана ҳароратини сақлаш учун зарур бўлган гормонларни ишлаб чиқариш учун керак.

Кўпчилик катталар учун тавсия этилган кунлик йод миқдори кунига 150 микрограмни ташкил қилади. Ҳомиладор ёки эмизикли аёллар бундан ҳам кўпроқ керак - 220 микрограм.

Йод танқислиги, аксинча, қалқонсимон безнинг шишиши (бўқоқ деб аталадиган), ҳипотироидизм, доимий чарчоқ, юрак-қон томир тизими ва мия фаолиятининг бузилиши, ҳомиладор аёлларда ҳомила тушиши ва депрессияга олиб келади. Бунинг олдини олиш учун қандай овқатларни истеъмол қилиш кераклигини тушунамиз.

Қайси овқатлар энг кўп ёдни ўз ичига олади
1. Комбу

Комбу - жигарранг денгиз ўтлари, уни қуритилган ёки майда кукун шаклида сотиб олиш мумкин. Улар кўпинча япон ошхонасида, масалан, даши деб аталадиган анъанавий булонда ишлатилади.

Денгиз ўтлари одатда ёдга, хусусан, комбуга бой. Тадқиқотларга кўра, 100 г комбу таркибида 298,4 мг гача йод мавжуд. Ва у тавсия этилган кунлик меъёрдан (150 микрограм) 1989 марта ошади!

2. Вакаме
Вакаме, шунингдек ундариа тукли ёки миёк номи билан ҳам танилган, жигарранг сувўтларнинг яна бир тури бўлиб, таъми бироз шириндир. Японлар улар билан мисо пиширадилар - ловия, гуруч ва буғдойдан тайёрланган анъанавий ферментланган макарон.

100 г вакаме таркибидаги ёднинг ўртача миқдори 6,6 мг ни ташкил қилади, бу тавсия этилган кунлик истеъмолдан 44 баравар кўпдир. Бироқ, бу элементнинг таркиби сув ўтлари ўстирилган жойга боғлиқ. Мисол учун, Осиёдан вакаме Австралия ва Янги Зеландиядаги сув ўтларига қараганда кўпроқ ёдни ўз ичига олади.

3. Нори

Нори - қизил ўтларнинг бир тури. Улар одатда суши рулоларида ишлатилади. Аммо, жигарранг сув ўтларидан фарқли ўлароқ, нори таркибида камроқ йод мавжуд: 100 г таркибида бу элемент 1,6 дан 4,3 мг гача. Бироқ, бу кунлик талабдан деярли 29 баробар кўпдир.

4. Треска балиғи

Треска балиғи нисбатан оз миқдордаги калорияни ўз ичига олади, лекин у кўп миқдорда турли хил минераллар ва озуқа моддаларига, шу жумладан ёдга эга. Ва энг муҳими, бу ёғсиз балиқда.

Шундай қилиб, 100 г Треска балиғи тахминан 170 микрограм йод ёки тавсия этилган кунлик норманинг 113% ни ўз ичига олади. Балиқдаги элемент миқдори бироз фарқ қилиши мумкин: ёввойи балиқларда фермада этиштирилган балиқларга қараганда бир оз кўпроқ йод мавжуд.

5. Сут

Денгиз маҳсулотларини ёқтирмайдиган кўпчилик учун сут ёднинг асосий манбаи ҳисобланади. Тўғри, бу ичимликдаги унинг миқдори чорва молларининг рационига боғлиқ. Ўртача 100 г сутда 44 дан 84 микрограмгача йод мавжуд, яъни тавсия этилган кунлик миқдорнинг 30-56% ни ташкил қилади.

6. Ёгурт

Фақат сут эмас, балки ундан олинган маҳсулотлар ҳам сизни йод билан тўйинтириши мумкин. Масалан, 100 г оддий ёгуртда 37,5 микрограм йод мавжуд, бу тавсия этилган кунлик норманинг тахминан 25% ни ташкил қилади.

7. Творог

Творог ҳам ёднинг яхши манбаи ҳисобланади. Ушбу маҳсулотнинг 100 г таркибида 26 микрограм йод мавжуд, бу тавсия этилган кунлик норманинг тахминан 17% ни ташкил қилади. Бундан ташқари, творог антиоксидант хусусиятларга эга ва жуда тўйимли: тажрибалар шуни кўрсатадики, эрталаб бир пиёла творог омлетнинг бир қисмидан ёмонроқ эмас.

8. Пишлоқ

Деярли барча турдаги пишлоқлар ёдга жуда бой, аммо чеддар ва моззарелла энг кўп. Шундай қилиб, 100 г чеддарда тахминан 40 микрограм йод мавжуд, яъни кунлик эҳтиёжнинг 27% ни ташкил қилади.

9. Ёдланган туз

100 г ёдланган тузда тахминан 4733 микрограм йод мавжуд. Шу билан бирга, ушбу маҳсулотни кунига бир чой қошиқдан (2300 мг) кўп бўлмаган миқдорда истеъмол қилиш тавсия этилади - унинг таркибида 109 микрограм йод ёки кунлик эҳтиёжнинг 73% ни ташкил қилади.

Бироқ, тузда натрий ҳам мавжуд, бу жуда фойдали эмас. Аммо, тадқиқотлар шуни кўрсатадики, агар сиз юқори қон босимидан азият чекмасангиз, сизга зарар этказиши даргумон.

10. Қисқичбақалар

Қисқичбақа паст калорияли, оқсилга бой денгиз маҳсулотлари бўлиб, у ҳам яхши йод манбаи бўлиб хизмат қилади. 100 г қисқичбақада ушбу элементнинг тахминан 41 микрограми мавжуд - яъни тавсия этилган кунлик истеъмолнинг 27%. Бундан ташқари, улар қалқонсимон без ва миянинг тўғри ишлаши учун зарур бўлган Б12 витамини, селен ва фосфор каби озуқавий моддаларни ҳам ўз ичига олади.

11. Туна

Оркиноснинг калорияси паст, аммо йод, оқсил, калий, темир ва Б гуруҳи витаминлари кўп.Бундан ташқари, бу балиқда омега-3 ёғ кислоталари кўп бўлиб, юрак хасталиклари хавфини камайтиради.

Оркинос ёғли балиқ бўлгани учун унинг таркибида трескага қараганда камроқ йод мавжуд. Аммо шунга қарамай, бу балиқнинг 100 грамм порциясида 20 микрограм йод мавжуд - бу тавсия этилган кунлик миқдорнинг 13 фоизини ташкил қилади.

12. Тухум

Битта тухумда бор-йўғи 100 калория бор, лекин у протеин, соғлом ёғлар, витаминлар ва минералларга, жумладан ёдга бой. Тўғри, бу моддаларнинг аксарияти сариғида мавжуд. Ёднинг таркиби товуқларнинг рационига боғлиқ, аммо ўртача бир тухумда бу элементнинг 24 микрограми ёки кунлик эҳтиёжнинг 16 фоизи мавжуд.

13. Картошка

Бу сабзавот ёднинг яхши манбаи ҳисобланади. Шундай қилиб, 100 г оғирликдаги битта пиширилган картошка сизга ушбу элементнинг 60 микрограмини беради. Ва бу шуни англатадики, кунлик нормани олиш учун 3-4 та картошка истеъмол қилиш кифоя. Тўғри, бу пиширилган сабзавотни тери билан бирга истеъмол қилиш керак, чунки у озуқа моддаларининг кўп қисмини ўз ичига олади.

Огоҳ бўлинг: ёднинг тавсия этилган дозасидан ошиб кетиш баъзи ҳаддан ташқари сезгир одамларда қалқонсимон безнинг дисфункциясига олиб келиши мумкин, шунинг учун денгиз ўтларини партияларда истеъмол қилишдан олдин шифокорингиз билан маслаҳатлашинг.