Пепси-Cola'ни ким яратган: дунёдаги энг машҳур газланган сувнинг тарихи

Афсонавий сода фармацевт томонидан яратилган. Кейинчалик у эркинлик, ёшлик ва қизиқарли тимсолга айланди. Биз Пепси муваффақияти ҳақида ҳикоя қиламиз - унинг дастлабки кунларидан то ҳозирги кунгача.

Пепси ким яратган?

Машҳур ичимликнинг туғилган жойи - Шимолий Каролина штатининг Ню-Берн шаҳри. Унинг яратувчиси фармацевт ва бизнесмен Калеб Бредхем эди. Тиббиёт мактабида ўқиётганда, Бредхем дорихонада фармацевт бўлиб ярим кунлик ишлаган.

1893 йилда у шарбатлар, зираворлар ва сиропларнинг турли комбинациялари билан тажриба ўтказа бошлади. У саломатликни мустаҳкамлаш ва овқат ҳазм қилишни яхшилаш учун аралашмани ихтиро қилди. Бредхем уни Бреднинг ичимлиги деб атади.

1898-йилда ичимликка овқат ҳазм қилиш ферменти пепсин ва кола ёнғоғи экстракти қўшилиб, унга янги лаззат бағишлади ва уни янада тетиклаштиради. Янгиланган аралашманинг номи Пепси-Cola деб ўзгартирилди, бу унинг таркибий қисмлари ва овқат ҳазм қилиш учун фойдалилигини таъкидлаш учун.

Пепси: Компания тарихидаги асосий босқичлар

Эрта тарих

Исм ўзгаргандан сўнг, бизнес ривожлана бошлади. 1903 йил 16 июнда Бредхем Пепси-Cola савдо белгисини рўйхатдан ўтказди. Унинг ихтироси Шимолий Каролина бўйлаб дорихоналар ва дўконларда сотила бошлади. Ўша йили ижодкор содали сув қуйиш операциясини дорихонадан ижарага олинган омборга кўчирди. Савдо ҳажми қарийб 91 000 литрга етди.

Кейинчалик Бредхем Ню-Берндаги Бишоп фабрикаси деб номланувчи бинони сотиб олди. Барча ичимликлар ва сиропларни ишлаб чиқариш ва идишларга қуйиш у эрга кўчирилди. 1908 йилда Пепси-Cola 24 штатда шишаларда сотила бошланди.

Пепси-Cola компаниясининг биринчи реклама юзи америкалик пойга машинаси ҳайдовчиси Барни Олдфилд эди. У ичимликни "жасур, тетиклантирувчи ва тетиклантирувчи" деб таърифлади, бу мусобақадан олдин истеъмол қилиш учун мос келади. Бу кейинчалик Пепси-нинг имзоланган ҳаракати бўлди - ичимликни тарғиб қилиш учун машҳурларни ёллаш.

Компания кейинги йигирма йил давомида "Мазали ва соғлом" реклама шиоридан фойдаланган. Пепси ўзининг дастлабки саккиз йилида логотипини уч марта ўзгартирди. Улардан учинчисида “Осил тоза озиқлантирувчи ичимлик” шиори бор эди.

АҚШ ҳукумати озиқ-овқат ва ичимликлар таркибидаги баъзи моддалардан фойдаланишни тақиқловчи соф озиқ-овқат ва дори-дармонлар тўғрисидаги қонунни қабул қилди. Бу кўплаб алкоголсиз ичимликлар ишлаб чиқарувчиларни маҳсулот таркибини ўзгартиришга мажбур қилди. Масалан, Coca-Cola кока баргини йўқ қилишга мажбур бўлди. Пепси-Cola федерал стандартларга мувофиқлигини эълон қилди.
Ўсиш ва пасайиш

1919 йилда Пепси Европага, 1922 йилда эса Осиёга экспорт қила бошлади. Компания 1920-йилларда кураш олиб борди. Биринчи жаҳон уруши даврида шакар нархи бир фунт учун 3 центдан 28 сентгача кўтарилди. Калеб Брадҳам нархларнинг ўсиши давом этишини кутган ва қайта сотиш учун катта миқдорда шакар сотиб олган. Бироқ, бунинг ўрнига нархлар тушиб кетди, бу эса Пепси асосчисига катта молиявий йўқотишларни келтириб чиқарди. 1923 йилда у банкрот деб эълон қилди. Суд жараёни туфайли Бредхем ичимлик рецептини ошкор қилиш учун қасамёд қилишга мажбур бўлди.

Компания активларини Шимолий Каролина концерни Cравен Ҳолдинг Cорпоратион сотиб олган. Тез орада уни Пепси-Cola корпорациясини яратган Wall Street брокери сотиб олди. Бир неча йиллик йўқотишлардан сўнг, у қайта ташкил этилди, бу Пепси-Cola тарихидаги иккинчи банкротликка олиб келди.

1931 йилда савдо белгиси ва активлари Лофт Cандй компанияси президенти Чарлз Г. Гут томонидан сотиб олинган. Гут ичимликнинг янги формуласини ишлаб чиқишни топширди ва нархини пасайтириш устида ишлай бошлади. Пепсиъни 354 млълик бутилкаларда чиқариш ҳақидаги қарор компаниянинг келажакдаги муваффақиятига таъсир кўрсатди. Асосий рақобатчисидан икки баравар қимматга сотилган газланган сув никел билан бир хил, яъни Америка эквиваленти 5 сентга тенг. Бу Coca-Cola учун жиддий муаммо туғдирди.

1930-йилларнинг охирида Уолтер Мак компания президенти этиб тайинланди. Бу даврда компания матбуот ва радио тарғиботини кучайтирди. Мисол учун, 1939 йилда "Никел учун қўш" мавзусини ўрганувчи "Пепси ва Пит" газетаси комикслари пайдо бўлди.

Кейинги йили Пепси “Никел, Никел” номли машҳур реклама роликини чиқарди ва кейинчалик номи “Пепси-Cola нуқтага етди” деб ўзгартирилди. Оддий сўзлари ва юқумли оҳанги билан у поп маданиятида жуда машҳур бўлди. Қўшиқ 60 тилга таржима қилинган ва реклама тарихини яратган Рей Чарлз ва Майкл Жексон каби рассомлар томонидан ижро этилган. Эсда қоларли жиринглашдан иборат реклама ролики Coca-Cola-га қарши курашувчи бренд сифатида Пепси-нинг мустаҳкам имиджини ишга туширди. Бу радио ва телевидениеда бутун мамлакат бўйлаб эфирга узатилган биринчи реклама эди.

1938 йилда Coca-Cola Пепси компаниясини ўз номида "кола" сўзини ишлатиш ҳуқуқи учун судга беришга ҳаракат қилди. Бироқ Пепси адвокатлари судни “кола” умумий атама эканлигига ишонтиришди ва ишда ғалаба қозонишди. "Кола урушлари" 20-аср бошларида бошланган ва ҳозирги кунгача давом этаётган икки газланган ичимликлар ўртасидаги рақобатни англатади. Компаниялар истеъмолчилар эътиборини жалб қилиш ва савдо ҳажмини оширишга қаратилган турли маркетинг стратегиялари ва реклама кампанияларидан фойдаланган ҳолда рақобатлашди.

Чегараларни кенгайтириш

1940 йилда Пепси ўзининг маркетинг ҳаракатларини афро-америкаликларга қаратди. Рекламада афро-америкаликларнинг ижобий тасвирлари акс этган. 1940-йилларда компания биринчи бўлиб африкалик одамларни профессионал лавозимларга ёллади.

1950 йилда Тҳе Coca-Cola компаниясининг собиқ вице-президенти Алфред Н. Стил Пепси-Cola президенти ва бош директори бўлди. У оммавий реклама кампаниялари ва савдо акцияларига эътибор қаратди. Унинг рафиқаси, Голливуд кино юлдузи Жоан Кроуфорд маҳсулот тарғиботида муҳим рол ўйнади. Компаниянинг соф фойдаси ўн бир баробарга ошди. Ўша пайтда Пепси-Cola 61 мамлакатда 149 та ишлаб чиқариш заводига эга эди. Пепси янги шиша қопқоғи логотипини қабул қилди. Янги, паст калория формуласи ишга туширилди. 1950-йиллардаги яна бир муҳим воқеа Пепси-Cola директорлар кенгашида аёл киши бўлган биринчи йирик компания бўлди.

1965 йилдан 2011 йилгача компания янги активларни сотиб олиш ва бошқа компаниялар билан бирлашишни ташкил этиш орқали ўз холдингларини фаол равишда кенгайтирди:

• алкоголсиз ичимликлар ишлаб чиқаришни кенгайтириш: Фрито-Лай, Инc. билан бирлашиш. Фритос, Доритос, Лайъс картошка чиплари ва Ролд Голд симитлари каби газак ишлаб чиқарувчилар билан бирлашиш (1965);
• Пизза Ҳут (1977), Таcо Белл (1978) ва Кентуcкй Фриед Чиcкен (КФC) ресторан тармоқларини, шунингдек Севен-Уп компаниясини (1986) сотиб олиш орқали бизнесни диверсификация қилиш;
• шиша сув брендининг Ақуафина ишлаб чиқарилиши (1994);
• Тропиcана ва Доле шарбати брендларини сотиб олиш (1998). Дон ишлаб чиқарувчи Қуакер Оатс билан бирлашиш (2001);
• Wимм-Билл-Данн Фоодс компаниясини сотиб олиш (2011).

Пепси реклама

1959 йилда Москвада Америка миллий кўргазмаси бўлиб ўтди. У ерда АҚШ вице-президенти Ричард Никсон Никита Хрушчевга Пепсининг иккита версиясини таклиф қилди. Хрушчев совет суви билан тайёрланганини танлади. Аммо Никсон самимий эмас эди: иккала стаканда ҳам бир хил ичимлик бор эди. Бу воқеа Хрушчевни Пепси элчисига айлантирди ва компаниянинг бутун дунё бўйлаб сотуви бир неча баробар ошди. Пепси шундан сўнг “Асосий бўл. Пепсига эга бўл” шиорини қабул қилди.

1963 йилда компания шиорлар танловини бошлади. Ғолиб Висконсин штатидаги Appleтонлик аёл бўлди. Унинг шиори: "Ҳаяжонлан! Сиз Пепси авлодисиз!" Пепси Генератион реклама кампанияси Пепси ва Coca-Cola ўртасидаги таққослаш ва уларнинг ўзига хослигини тасдиқлашдан танаффус бўлди. Пепси 1960-йиллардаги маданий тафовут контекстида "ёш" авлодни қамраб олган ҳолда Coca-Colaдан ажралиб турди. Унинг телевизион рекламаларида ёшлик, фаоллик ва ғайратга урғу берилган бўлиб, ёшлар турли экстремал спорт турлари ва машғулотлар, масалан, мотоцикл миниш ёки самолётларда учиш билан шуғулланаётгани тасвирланган. 

1970-йилларда Пепси Пепси-Cola ва Coca-Cola маҳсулотларини кўр-кўрона синовдан ўтказишни ўз ичига олган "Пепси Чалленге" акциясини ўтказди. Пепси ғалаба қозонди ва натижалар телевизион реклама ролигида пайдо бўлди.

1984 йилда Пепси ёшлар рекламасига қайтди. Янги маркетинг кампанияси "Янги авлод танлови" деб номланди. 1980-йилларнинг охири ва 1990-йилларнинг бошларида Совет Россиясида "Пепси авлоди" атамаси машҳур бўлди. Чегаралар очилди ва ёшлар СССРдаги ота-оналари орзу қилишлари мумкин бўлган кўп нарсаларга эга бўлишди. Кампания реклама роликларида Майкл Жексон каби машҳурлар суратга тушди ва янги авлод Пепсини танлаётгани ҳақидаги ғояни илгари сурди.

Бритни Спирс Пепси рекламаси бўйича рекордчи ҳисобланади. Энг машҳурларидан бири "Пепси қувончи" бўлиб, у Пепси фабрикасида рақсга тушади.

Пепси рецепти

Пепси таркиби ва рецепти йиллар давомида ўзгарди. 1893 йилги асл рецепт шакар, сув, карамел бўёқлари, лимон ёғи, апельсин ёғи, мускат ёнғоғи, кориандер ва должинни ўз ичига олган.

Пепси ҳозирда газланган сув, юқори фруктозали жўхори сиропи, карамел ранги, шакар, фосфорик кислота, кофеин, лимон кислотаси ва табиий лаззатларни ўз ичига олади. Ичимликнинг 100 граммида 45 ккал мавжуд. Таққослаш учун, Coca-Cola 100 граммида 42 ккал.

Турли мамлакатларда ичимликнинг ўзига хос версиялари мавжуд, масалан, беррй ёки ананас таъми бўлган Пепси Блуе ва сунъий татландıрıcıлар билан паст калорияли Пепси Light версияси.

Пепси учун аниқ рецепт тижорат сири ҳисобланади. ПепсиCо ўз рецептлари ва ишлаб чиқариш технологияларини эҳтиёткорлик билан ҳимоя қилади.

Пепси бугун

Бугунги кунда Пепси ўсишда ва Coca-Cola билан рақобатлашишда давом этмоқда. 1990-йилларда у Моунтаин Деw ва 7 Уп брендларини сотиб олиб, маҳсулот қаторини кенгайтирди. Пепси Блуе ва Пепси Махнинг тақдимоти билан унинг таъми қатори ҳам кенгайди.

Пепси ичимликлари энг фаол истеъмол қилинадиган бешта давлат - АҚШ, Мексика, Россия, Бразилия ва Хитой. Пепси Интербранд агентлигининг 2023 йилги энг қиммат брендлар рейтингида 35-ўринни эгаллади. 2023 йилда таҳлилчилар гуруҳнинг бозор капиталлашувини 246 миллиард долларга баҳоладилар ва у тез орада асосий рақобатчиси Coca-Colaни сиқиб чиқариши мумкинлигини башорат қилишди.Индра Ноойи, айни пайтда компаниянинг бош директори бўлиб ишлаган, 2016 йилдан бери ПепсиCо президенти лавозимида ишлаган.

2023 йилда Пепси 15 йил ичида биринчи марта янги идентификаторни тақдим этди. Янгиланган логотип ва бренд китобида қизил, оқ ва кўк доира ичида сўз белгиси мавжуд. "Пепси" сўзи сферага муаммосиз интеграциялашган замонавийроқ шрифтда ёзилган. У бош ҳарфлар билан ёзилган ва уларнинг шакли бурчаклироқ бўлган. Бренднинг умумий ранг палитраси янги рангларни ўз ичига олади: қора ва электр кўк.