
Kuz faslining sevimli mevasi-xurmo. Uni quritilgan holatda ham o‘z ta’mini saqlagan holda iste’mol qilamiz. Xurmo tarkibi ozuqaviy moddalar o‘chog‘i ekanligi hammaga ma’lum. Qolaversa u bir qancha xastaliklarga davo ham. Quyida ular haqida qisqacha ma’lumot beramiz:
1. Yuqori tolali. Tolalar qabziyatning oldini olish orqali ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta’sir ko‘rsatishi mumkin.
2. Kasalliklarga qarshi kurashuvchi. Anjir va quritilgan olxo‘ri kabi meva turlariga qaraganda, xurmo eng ko‘p antioksidant tarkibga ega. Uning tarkibida yurak xastaligi, saraton, Altsgeymer va diabet kabi surunkali kasalliklar rivojlanishining oldini olishga yordam beradigan bir qancha antioksidantlar mavjud.
3. Miya salomatligini mustahkamlaydi. Hayvonlar bo‘yicha o‘tkazilgan tadqiqotlarda xurmo bilan aralashtirilgan ovqat bilan oziqlangan sichqonlar, ularni yemaganlarga qaraganda, xotira va o‘rganish qobiliyatini ancha yaxshiladi. Biroq, hali xurmolarning miya salomatligidagi rolini tasdiqlash uchun insoniy tadqiqotlar asosli emas!
4. Ayollar uchun. Homiladorlikning so‘nggi haftalarida bu mevalarni iste’mol qilish bachadon bo‘yni kengayishiga olib kelishi va tug‘ilishga bo‘lgan ehtiyojni kamaytirishi mumkin. Bundan tashqari, xurmo tarkibida taninlar mavjud bo‘lib, ular qisqarishni yengillashtirishga yordam beradigan birikmalardir.
5. Tabiiy ta’m.
Xurmo mevalarda uchraydigan tabiiy shakar turi bo‘lgan fruktoza manbai hisoblanadi. Shu sababli, xurmo juda shirin va nozik karamelga o‘xshash ta’mga ega. Ular retseptlar bo‘yicha oq shakar o‘rnini bosadigan foydali moddalar, tolalar va antioksidantlar bilan ta’minlaydi. Shunisi e’tiborga loyiqki, xurmo ozuqaviy moddalarga boy bo‘lsa-da, ular hali ham kaloriyalarda juda yuqori va o‘rtacha miqdorda iste’mol qilinadi.
6. To‘yimli.
Quritilgan xurmoning kaloriya tarkibi yangi mevalarga qaraganda yuqori.
7. Suyaklar uchun. Xurmo tarkibida bir qancha minerallar, jumladan fosfor, kaliy, kalsiy va magniy bor. Bularning barchasi osteoporoz kabi suyak bilan bog‘liq kasalliklarning oldini olish imkoniyati mavjud. Lekin, bu ta’sirlar yetarlicha o‘rganilmagan.
Tarkibi foydaga boy bo‘lgan bu mevaning iste’molini me’yorda saqlang va sog‘lig‘ingizni asrang!